Creado en 1860 en Novara, el Campari es un bitter que combina hierbas, frutas y especias, dando vida a un sabor único y complejo. Es un ingrediente fundamental para muchos cócteles, como el Negroni y el Campari Spritz, y se sirve a menudo con soda o tónica. Su versatilidad lo convierte en un elemento clave en la mixología italiana e internacional.