Vieiras salteadas con salsa de lentejas

Estas vieiras salteadas con salsa de lentejas son perfectas para tus momentos festivos, cuando disfrutas cocinando y reuniendo a amigos y familiares alrededor de una mesa. Para Navidad o Semana Santa, por ejemplo, puede ser agradable combinar y servir platos tradicionales junto con alimentos innovadores. Estas vieiras salteadas son precisamente una idea original y sofisticada perfecta para un momento festivo, como una cena de San Valentín o cualquier otra celebración especial.

Ingredientes

  • lentejas 500 gramos
  • ajo
  • perejil
  • sal
  • pimentón
  • vieiras 10 unidades

Ir de compras en nuestra tienda online

Melanzane a filetti rustiche sott'olio

Melanzane a filetti rustiche sott'olio

Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

Olive Bella di cerignola

Olive Bella di cerignola

Peperoncino piccante in crema in olio EVO

Peperoncino piccante in crema in olio EVO

Caciocavallo affumicato

Caciocavallo affumicato

Albarossa Salento Vino Rosso Primitivo IGP, Palama

Albarossa Salento Vino Rosso Primitivo IGP, Palama

Piatto piano smaltato in Terracotta con Gallo 19cm

Piatto piano smaltato in Terracotta con Gallo 19cm

Regala il pacco dalla PUGLIA

Regala il pacco dalla PUGLIA

Método de preparación
20 minutos de preparación
15 minutos de cocción
10 personas
Compartir
¿Quieres sugerir esta receta a tus amigos?
¿La preparaste y te gustó? iCompártelo!

Preparación

Partir y limpiar las vieiras. Cuece cada uno de ellos en una sartén con sal, pimienta y aceite de oliva, sin moverlos ya fuego vivo. Cuando la parte inferior esté dorada y caramelizada, reservar. Mientras tanto, cocina tus lentejas con un diente de ajo picado y un poco de perejil picado finamente. Una vez que las lentejas estén cocidas, agregue un vaso de agua tibia y mezcle. Vierta la salsa nuevamente en su sartén y cocine hasta que hierva a fuego lento, agregando sal si es necesario. Para servir, vierta una cucharada de salsa en un plato individual tibio y coloque una vieira encima. Adorne con un resorte de perejil.

Consejos
¡Evita el uso de sartenes de aluminio para cocinar tus lentejas! ¡Es mejor usar una sartén antiadherente!
Curiosidad
Las lentejas son ricas en vitaminas A, B y C, en proteínas, sales minerales y aceites.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo

Comentarios