Pastel salado de coliflor

¿De verdad no quieres perderte el placer de un delicioso aperitivo durante los alegres días de las vacaciones de verano, para compartir con tus amigos y familiares? Por fin llega el verano, ¿y te apetece probar un entrante con sabores fuertes y tentadores antes de servir una deliciosa cena a unos invitados salivando por la expectación? Bueno, comienza tu fiesta ofreciendo un increíble pastel de coliflor, sazonado con los ingredientes perfectos para abrir el apetito, como deliciosos frutos secos o un irresistible queso: la receta te permite agregar todo lo que quieras de este último por ese extra. toque de sabor. Con este original plato no te costará mucho servir algo un poco fuera de lo común, que, al comerlo al aire libre con una deliciosa copa de Prosecco, hará gala de tu creatividad culinaria digna de los mejores restaurantes.

Empezar a preparar la masa quebrada trabajando la harina con la mantequilla, el agua y la sal rápidamente. Formar una bola y reservar. Hervir la coliflor, escurrir y colocar en un colador. Poner las pasas en remojo en agua tibia. Divida la masa en dos partes y extiéndala en dos círculos. Agregue los floretes de coliflor, luego las pasas escurridas y las nueces picadas al primer círculo. Luego coloque las rebanadas de parmesano sobre la parte superior. Cubrir con el segundo círculo de masa y hornear durante 35-40 minutos a 180°C.