Huevos griegos

A la hora de organizar una comida o cena tranquila con tus más allegados, uno de los aspectos más gratificantes es poder sorprender a tus invitados con algo sabroso y agradable en cada momento de la comida, desde que toman el aperitivo, pasando por el entrante. y luego al plato principal. Entre sus ideas para aperitivos tentadores y deliciosos, ¿alguna vez ha probado algo un poco fuera de lo común con el que tentar a sus invitados, deseosos de probar algunas especialidades exóticas? Si no, no te preocupes: hoy te sugerimos que pruebes una receta de la tradición culinaria griega, a saber, huevos griegos con pimientos y queso feta. ¿Podría ser esta la solución perfecta que estabas buscando, quizás para tus amigos vegetarianos? ¡Entonces siga nuestra guía de recetas paso a paso y prepárese para la aclamación de aquellos que experimentarán sus habilidades culinarias!

Ingredientes

  • huevos 4 unidades
  • pimientos rojos 25 gramos Pelado
  • queso feta 50 gramos
  • perejil
  • aceite
  • pimentón
  • sal

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Método de preparación
30 minutos de preparación
15 minutos de cocción
8 personas
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Preparación

Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, luego retíralos del agua y espera a que se enfríen un poco. Mientras se cocinan los huevos, pela los pimientos quemando la piel sobre una llama de fuego. Cuando la piel del pimiento esté completamente negra, retírala del fuego, envuélvela en film transparente y déjala reposar durante cinco minutos. Pelar los huevos y cortarlos por la mitad. Recoger las yemas en un bol, manteniendo intactas las claras. Agregue el queso feta cortado en cubitos, el perejil picado y la anchoa, y los pimientos picados finamente. Sazone con aceite, sal y pimienta y mezcle bien hasta que la mezcla esté suave. Usando una cuchara, rellene las claras de huevo con el relleno recién preparado. Servir a temperatura ambiente.

Consejos
Te sugerimos que, dependiendo de tu gusto, puedas utilizar pimientos asados o en escabeche.
Curiosidad
Para verificar la frescura de los huevos, haga la siguiente prueba: si el huevo se hunde hasta el fondo de un recipiente lleno de agua, está bien. Si flota, ¡no lo use!

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo