Trío de postres helados: fresa, piña, kiwi

Name: Trío de postres helados: fresa, piña, kiwi
Prep time: 90 min
Yield: 3
Ingredients: gelatina; fresas; kiwi; piña; leche; crema para postres; azúcar en polvo; azúcar; limón; limón; cal; cal; fresas; azúcar; piña; azúcar; gelatina; kiwi

Estos postres helados son sanos y frescos, perfectos para el final de la primavera o el principio del verano.

Ingredientes

gelatina 12 gramos
fresas 160 gramos
kiwi 160 gramos
piña 160 gramos
leche 250 mililitros
crema para postres 250 mililitros
azúcar en polvo 100 gramos
azúcar 150 gramos Azúcar de sémola
limón Zumo de medio limón (para las fresas)
limón Ralladura de limón (para la leche)
cal La mitad de un jugo de limón (para el kiwi y la piña)
cal La mitad de una cáscara de limón (para el kiwi y la piña)
fresas 50 gr de fresas (de mermelada)
azúcar 50 gr de azúcar (para la mermelada)
piña 50 gr de piña (de mermelada)
azúcar 50 gr de azúcar (para la mermelada)
gelatina 6 gr de gelatina
kiwi 50 gr de kiwi (por mermelada)

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Método de preparación

90 minutos de preparación

3 personas

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Preparación

Remojar la gelatina en agua fría. Cortar en dados los diferentes frutos. Dividir el azúcar en 3 partes (50 gr cada uno), añadirlo a la fruta y el zumo de limón. Exprimir el jugo de limón en las fresas, en el kiwi y la piña. Añadir un poco de ralladura de limón en el kiwi y la piña también. Hacer tres cremas de frutas con una mezcladora. Aparte, calentar la leche sul fuego y añadir la gelatina. Añadir un tercio de esta mezcla a las tres mezclas de frutas, y un tercio de la crema de fruta también. Verter su postres helados en recipientes separados, a continuación, poner en la nevera antes de servir.

Consejos

Elija algunas frutas del bosque para una versión de verano de este trío de postres helados

Curiosidad

Este tipo de postre ya era conocido por los antiguos egipcios, griegos y romanos.