Trío de postres helados: fresa, piña, kiwi

Estos postres helados son sanos y frescos, perfectos para el final de la primavera o el principio del verano.

Ingredientes

  • gelatina 12 gramos
  • fresas 160 gramos
  • kiwi 160 gramos
  • piña 160 gramos
  • leche 250 mililitros
  • crema para batir 250 mililitros
  • azúcar en polvo 100 gramos
  • azúcar 150 gramos Azúcar de sémola
  • limon Zumo de medio limón (para las fresas)
  • limon Ralladura de limón (para la leche)
  • lima La mitad de un jugo de limón (para el kiwi y la piña)
  • lima La mitad de una cáscara de limón (para el kiwi y la piña)
  • fresas 50 gr de fresas (de mermelada)
  • azúcar 50 gr de azúcar (para la mermelada)
  • piña 50 gr de piña (de mermelada)
  • azúcar 50 gr de azúcar (para la mermelada)
  • gelatina 6 gr de gelatina
  • kiwi 50 gr de kiwi (por mermelada)

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Método de preparación
90 minutos de preparación
3 personas
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Preparación

Remojar la gelatina en agua fría. Cortar en dados los diferentes frutos. Dividir el azúcar en 3 partes (50 gr cada uno), añadirlo a la fruta y el zumo de limón. Exprimir el jugo de limón en las fresas, en el kiwi y la piña. Añadir un poco de ralladura de limón en el kiwi y la piña también. Hacer tres cremas de frutas con una mezcladora. Aparte, calentar la leche sul fuego y añadir la gelatina. Añadir un tercio de esta mezcla a las tres mezclas de frutas, y un tercio de la crema de fruta también. Verter su postres helados en recipientes separados, a continuación, poner en la nevera antes de servir.

Consejos
Elija algunas frutas del bosque para una versión de verano de este trío de postres helados
Curiosidad
Este tipo de postre ya era conocido por los antiguos egipcios, griegos y romanos.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo