Pan de plátano y nutella

Para tentar a nuestros hijos y a sus jóvenes amigos a comer alimentos que no solo les gusten sino que también sean buenos para su salud, a menudo tenemos que recurrir a ciertas tácticas inteligentes para obtener el resultado que deseamos: en algunos casos, sin embargo, es Incluso es posible lograr esto con postres y pasteles donde el resultado suele ser muy rico y placentero. Tomemos, por ejemplo, la receta clásica americana de sabroso y delicioso pan de plátano: en este caso, podemos combinar la irresistible delicadeza de Nutella con las importantes cualidades nutritivas del plátano, que es muy rico en potasio y otras sustancias beneficiosas para la salud. Incluso desde el punto de vista estético -además de lo bien que sabe- el resultado final es especialmente destacable: se obtiene un bizcocho marmoleado que resulta absolutamente tentador desde el primer vistazo.

En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Pele los plátanos y tritúrelos para crear un puré suave. Vierta el puré en una batidora junto con la mantequilla blanda, mezcle y luego agregue los dos tipos de azúcar, batiendo constantemente durante unos minutos hasta obtener una pasta suave. Agrega los huevos y mézclalos con la masa. Agrega la mezcla de harina preparada previamente y bate bien hasta que la mezcla esté espesa y bastante firme. Retire la mitad de la masa de la batidora y agregue Nutella al resto, sin dejar de mezclar. Precalentar el horno a 200°C, forrar un molde para pan con papel manteca y verter la primera mitad de la mezcla. Luego vierta la otra mezcla de Nutella encima y revuelva suavemente con un tenedor para formar un patrón de marmoleado. Hornee durante una hora, o hasta que la corteza esté firme y de color marrón oscuro. Haz la prueba del palillo para comprobar que el centro de la tarta está seco y bien cocido.