Pimientos agridulces

Esta receta de pimientos agridulces es realmente fácil y rápido y le permite producir un plato sabroso en un corto plazo que todo el mundo disfrutar de verdad. Estos pimientos son apropiados durante todo el año porque son grandes servidos fríos y calientes. Aunque la receta es simple, tiene que cuidar más de una o dos cosas: no tiene el calor demasiado alto ni demasiado bajo durante la cocción, para evitar el riesgo de que sea al vapor o por el contrario la quema de los pimientos. Y no te cubrir los pimientos de lo contrario se convertirán blanda y la piel se desprenderá. Por último, mantener un equilibrio bien proporcionado entre el azúcar y el vinagre con el fin de obtener un sabor agridulce agradable, ni demasiado dulce ni demasiado fuerte.

Lavar y secar los pimientos, quitar las semillas y cortar losen grandes trozos. En una cacerola, calentar un poco de aceite y añadir un diente de ajo. Cuando los ajos estén dorados, añadir los pimientos y cocinar a fuego medio durante unos veinte minutos. Ajustar la sal, a continuación, añadir el vinagre y el azúcar y aumentar el calor. Espere unos minutos para que el azúcar se derrita y el vinagre se reduczca. A continuación, retirar del fuego y servir.