Coliflor con salsa de gambas

Dedicarse de manera creativa e imaginativa a la cocina es la mejor manera de lograr algo realmente delicioso e impresionar a sus invitados, ¡porque comer juntos siempre debe ser una ocasión agradable para descubrir los secretos culinarios que todos tenemos reservados para ocasiones especiales! Esta receta es un ejemplo perfecto: toma una verdura generalmente poco apetecible y poco amada, y la convierte en un plato delicioso, en este caso con la ayuda de gambas en salsa rosa. Se trata de un invento de nuestro chef, una invitación a redescubrir ciertas verduras, combinando el particular sabor de la gamba con el de la coliflor, un experimento culinario que promete una maravillosa combinación de sabores y colores.

Ingredientes

Método de preparación
20 minutos de preparación
20 minutos de cocción
5 personas
Compartir
¿Quieres sugerir esta receta a tus amigos?
¿La preparaste y te gustó? iCompártelo!

Envía la Receta

Envía la receta a tu correo. También puedes suscribirte a nuestro boletín para recibir actualizaciones
4 + 3 ?
(Leer aquí)

Preparación

Hervir la coliflor hasta que esté recién hecha, pero aún con un toque de firmeza. Hacer la salsa mezclando la nata con el yogur y las gambas lavadas y escurridas. Añadir sal y pimienta al gusto. Sirva como aperitivo, con un trozo de coliflor cubierto con un poco de salsa con el resto en una salsera sobre la mesa para compartir.

Consejos
Para limpiar las gambas frescas, quíteles la cáscara y luego haga un pequeño corte bastante profundo en el vientre para quitarles la tripa con un cuchillo.
Curiosidad
La coliflor realmente es saludable en una forma concentrada, perfecta para una dieta con control de calorías y, al mismo tiempo, agradable y saciante.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo