Ensalada de col

La ensalada de col es una ensalada particularmente común en los Estados Unidos de América, donde se come mucho y ha adoptado muchos sabores y variedades diferentes, aunque también es muy común en el Reino Unido. Es una ensalada de zanahorias y repollo cubierta con un aderezo a base de mayonesa, yogur y vinagre o mostaza. Con esta deliciosa salsa puedes agregar otras verduras según tu preferencia, ¡permitiéndote así inventar tu propia ensalada de col! Por ejemplo, intente agregar pepinos, cebolletas o papas, o puede usar esta salsa para sazonar papas hervidas simples. Alternativamente, para hacer que su ensalada de col sea particularmente atractiva a la vista e incluso más exótica, puede agregar frutas, como trozos de manzana o piña.

Ingredientes

  • zanahoria 250 gramos
  • repollo 250 gramos
  • mayonesa 2 cucharadas de mayonesa
  • yogur 4 cucharadas de yogur natural
  • sal
  • pimentón
  • cebolletas
  • mostaza Una cucharadita de mostaza francesa, o una de vinagre.

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Sugo artigianale alle olive celline 250gr

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Piatto fondo 23cm in Terracotta

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Mustaccere (mustaccioli) al cioccolato

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Vellutata di zucchine

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Maritati di grano

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Spaghettoni di semola trafilati al bronzo

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Zuppa di cereali e legumi

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Lentimo, liquore al timo e lentisco selvatico

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Método de preparación
10 minutos de preparación
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Preparación

Pelar las zanahorias y cortarlas en juliana; Retire las hojas exteriores de la col y córtela también en juliana. Mezclar los dos juntos. En un recipiente aparte, haga una salsa mezclando mayonesa y yogur a la que agregue sal, pimienta y cebollino picado. Sazona la salsa con una cucharadita de mostaza o, si lo prefieres, con una cucharadita de vinagre. Combina la salsa con la ensalada de zanahorias y repollo, ajustando los sabores a tu gusto, agregando más cebollín, mostaza u otros ingredientes.

Consejos
Después de preparar tu ensalada de col debes dejarla reposar en la nevera durante una hora. ¡Desarrollará sus sabores a la perfección!
Curiosidad
El término deriva del holandés "koolsalade", luego abreviado como "koosla", que significa "ensalada de repollo".

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo