canapés de pastor

Mientras esperas a que esté listo el almuerzo, si tienes amigos o estás celebrando una fiesta de cumpleaños en el jardín, es buena idea preparar unos canapés para picar mientras charlamos y tomamos algo fresquito. En estas situaciones, los aperitivos para comer con los dedos son solo el boleto: ¡para comerse, como su nombre indica, con los dedos! Puedes hacer pequeños vegetales fritos al estilo tempura, aceitunas rellenas, queso mozzarella frito o incluso pizzas pequeñas. Para hacer unos deliciosos canapés solo tienes que hacerte con un montón de baguettes francesas y dejar volar tu imaginación: las posibilidades son infinitas. Puedes hacer salmón ahumado en pan con mantequilla, un clásico atemporal; hacer algo más rústico y sabroso, quizás con atún y huevo; o mezcle algunos sabores mediterráneos, como tomates y aceitunas. O prueba estos interesantes canapés de pastor, con queso de cabra, un poco de nata, rúcula fresca y hierbas. Recuerda, durante tus picoteos previos al almuerzo, ofrecer una amplia variedad de bebidas, dando a elegir a tus invitados bebidas alcohólicas o no alcohólicas, gaseosas o sin gas, etc.

Picar el perejil, la rúcula y el tomillo y mezclar con el queso de cabra. Desmoldar con un chorrito de nata y servir sobre una baguette tostada.