Tarta de pollo

El pastel de pollo es un plato delicioso que, si has tenido la oportunidad de visitar Gran Bretaña o Norteamérica, probablemente ya lo habrás probado. Es un rico plato principal (casi podría considerarse una comida por sí solo) a base de pollo, que se vuelve aún más delicioso al agregarle una generosa ración de champiñones y fragantes cebolletas, y una salsa cremosa y delicada. Como guarnición del contenido de la tarta, encontramos una concha de hojaldre, perfectamente crujiente, que acompaña a la perfección la salsa de pollo, bocado tras bocado. Cuando hayas aprendido a hacer esta receta, se convertirá en tuya y siempre será parte de las comidas de tu familia.

Precalentar el horno a 200 °C. Tome una sartén y derrita una nuez de mantequilla con un poco de aceite. Agregue las tiras de pollo y revuelva durante 5 minutos hasta que se doren. Luego agregue los champiñones y las cebollas lavados y cortados en rodajas. Mezcle bien, luego agregue una cucharada de harina y mezcle nuevamente. Luego agregue la mostaza, la crema agria, el tomillo, el caldo de pollo, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Remueve bien y deja que la salsa reduzca. Cuando la salsa se haya espesado a una consistencia cremosa, viértala en una fuente para horno apta para horno. Extienda la masa y cubra el contenido de la tarta y el plato, corte el exceso de masa y selle los bordes. Puedes usar el exceso de masa para hacer decoraciones para la parte superior del pastel. Pincelar con yema de huevo y hornear durante 25 minutos.