Ingrediente

yogur

El yogur es uno de los alimentos más saludables e ideales para mantener el intestino sano, teniendo en cuenta que su acidez tiene una función cicatrizante sobre la flora intestinal. Situado a medio camino entre la leche y el queso, el yogur es un importante aliado para la regularidad intestinal, y está sobre todo indicado para la dieta de los más pequeños, especialmente en la variedad blanca entera, aunque generalmente se prefiere este último el blanco magro o, alternativamente, el yogur. el del yogur con fruta, ya que el sabor de este último es ciertamente más apetecible que el del primero.

Uso en cocina

Para este producto derivado de la leche, existen muchas formas de utilizarlo: además de consumirlo simplemente sin nada más, o en combinación con un plátano, puede convertirse en un excelente ingrediente para preparar tartas, o incluso salsas para primeros o segundos platos. , especialmente en ensaladas.

Conservación

Existen dos opciones de conservación del yogur: por un lado, la clásica en el frigorífico, durante unas dos semanas, y la otra en el congelador, donde este producto dura un mes. Para descongelarlo, eso sí, primero debes colocarlo en el frigorífico, y nunca directamente a temperatura ambiente.