Tarta de yogur de fresa

¿Qué podría ser más hermoso que dedicarse a hacer un delicioso postre, pasar tiempo en la cocina haciendo maravillas culinarias, atormentando a su familia y amigos que esperan impacientes y finalmente disfrutando el sabor de algo realmente delicioso y casero? Hoy hemos encontrado una de esas recetas de postres irresistibles que son ideales para cualquier ocasión y especialmente buenas para aquellos que se encuentran con una dieta de control de calorías y, por lo tanto, sienten que no deben comer alimentos grasos y ricos. ¿La solución? Un bizcocho elaborado con yogur y fresas frescas, gracias al contenido reducido de azúcar y al uso de ingredientes frescos y saludables, solo puede hacer que se te haga la boca agua, incluso si has decidido seguir una dieta ligera.

Lave las fresas, séquelas y retire las partes verdes. Con una batidora eléctrica, bate el azúcar con el huevo y las yemas. Ralle la ralladura de un limón orgánico, teniendo cuidado de usar solo la parte amarilla. Tamizar la harina y el polvo de hornear. Añadir a la mezcla (de uno en uno y sin dejar de batir): el yogur, la ralladura de limón, la harina y la levadura química. Cortar las fresas por la mitad y rebozarlas en harina para evitar que se hundan hasta el fondo del molde. Forre un molde para pan con papel de hornear previamente remojado y exprimido. Vierta la mitad de la mezcla en el molde, agregue la mitad de las fresas, vierta la otra mitad de la mezcla para pastel y coloque las fresas restantes sobre la parte superior. Precalentar el horno a 180°C y cocinar por 45 minutos. Cuando esté cocido, decora el pastel con azúcar glas. Justo antes de servir, agregue una cucharada de crema batida a cada rebanada.