tarta de queso romantica

Name: tarta de queso romantica
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 50 gramos de galletas, seco; 50 gramos de galletas, galletas de almendras; 50 gramos de manteca; 510 gramos de yogur; 210 gramos de queso untable; 45 gramos de gelatina; 150 ml de leche; 100 gramos de chocolate negro; 100 gramos de chocolate blanco; 100 gramos de chocolate, chocolate con leche; 9 cucharadas de azúcar glas

¡Este pastel de San Valentín de 3 capas es elegante y romántico! Es una tarta de queso buenísima, compuesta de chocolate negro, chocolate blanco y chocolate con leche. Teniendo en cuenta que el cheesecake es un postre frío, esta receta es buena no solo para San Valentín, sino también para el verano.

Ingredientees

galletas 50 gramos seco
galletas 50 gramos galletas de almendras
manteca 50 gramos
yogur 510 gramos
queso untable 210 gramos
gelatina 45 gramos
leche 150 ml
chocolate negro 100 gramos
chocolate blanco 100 gramos
chocolate 100 gramos chocolate con leche
azúcar en polvo 9 cucharadas de azúcar glas

Proteínas

10g

Carbohidratos

48g

Grasas

32g

Fibra

1.5g

* valores aproximados por porción

Información

45 minutos Tiempo total

Sirve 6 personas

Preparación

Moler finamente las galletas, mezclar con mantequilla derretida, una cucharada de azúcar y mezclar bien. Presione la mezcla en el molde para pasteles. Dejar enfriar en la heladera. Remojar en agua fría 15 gr de gelatina. Derretir al baño maría 100 gr de chocolate negro con 50 ml de leche. Añadir la gelatina y mezclar bien. Aparte, mezclar 170 gr de yogur, 70 gr de queso y 3 cucharadas de azúcar glas. Agregue esta mezcla al chocolate, luego viértala sobre la base del pastel. Ponga a un lado para que se enfríe. Pasadas las 2 horas, repite el mismo procedimiento utilizando el chocolate blanco; vierte la crema de chocolate blanco sobre el bizcocho, espera 2 horas y luego haz lo mismo con el chocolate con leche. Una vez que todas las capas estén listas, deja que el pastel se enfríe durante 12 horas más. Decora como más te guste y sírvelo.

Consejos

Guárdelo en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador. Para la base, puedes usar también unas galletas de chocolate en lugar de las normales normales.

Curiosidades

¡En Nueva York, este pastel de queso romántico se corta con hilo dental! Aunque, por ser una tarta de queso, esta tarta parece americana, tienes que saber que tal vez su origen venga de Grecia. En el año 776, se preparó el pastel de queso romántico de 3 capas para los atletas antes de los Juegos Olímpicos.

Paso a paso

Ingredientes

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Moler galletas en una batidora

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Muele finamente tus galletas

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Vierta la mantequilla derretida y mezcle bien, luego vierta las migas en una lata y alise con el dorso de una cuchara.

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Presiona la base de la tarta de queso para conseguir un acabado uniforme

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Remojar 3 hojas de gelatina en un bol con agua fría

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Al baño maría, derrita el chocolate con 50 ml de leche. Una vez derretida, añadir la gelatina remojada y mezclar suavemente.

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Mientras tanto, mezcle 170 gr de yogur, 70 gr de queso y 3 cucharadas de azúcar glas. Agregue un poco de azúcar morena y mezcle bien.

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Verter la mezcla sobre la base y dejar enfriar en la nevera. Pasadas las 2 horas, hacer lo mismo con el chocolate blanco (170 gr de yogur, 70 gr de queso, 3 cucharadas de azúcar glas). Verter la crema de chocolate blanco sobre la anterior y dejar enfriar de nuevo.

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Antes de comer, decora la tarta como más te guste.

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Después de decorar, puedes servirlo.

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