tarta de queso romantica

¡Este pastel de San Valentín de 3 capas es elegante y romántico! Es una tarta de queso buenísima, compuesta de chocolate negro, chocolate blanco y chocolate con leche. Teniendo en cuenta que el cheesecake es un postre frío, esta receta es buena no solo para San Valentín, sino también para el verano.

Moler finamente las galletas, mezclar con mantequilla derretida, una cucharada de azúcar y mezclar bien. Presione la mezcla en el molde para pasteles. Dejar enfriar en la heladera. Remojar en agua fría 15 gr de gelatina. Derretir al baño maría 100 gr de chocolate negro con 50 ml de leche. Añadir la gelatina y mezclar bien. Aparte, mezclar 170 gr de yogur, 70 gr de queso y 3 cucharadas de azúcar glas. Agregue esta mezcla al chocolate, luego viértala sobre la base del pastel. Ponga a un lado para que se enfríe. Pasadas las 2 horas, repite el mismo procedimiento utilizando el chocolate blanco; vierte la crema de chocolate blanco sobre el bizcocho, espera 2 horas y luego haz lo mismo con el chocolate con leche. Una vez que todas las capas estén listas, deja que el pastel se enfríe durante 12 horas más. Decora como más te guste y sírvelo.