Salame de chocolate

El salame de chocolate no es una invención reciente y sin embargo es siempre actual y moderno. Su forma es similar a la de un salame, por lo que es bastante divertido, mientras que la combinación de las galletas y el chocolate hace que sea algo verdaredamente especial.

Para empezar, batir la mantequilla con el azúcar, a continuación, añadir las yemas de huevo y seguir batiendo hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Fundir el chocolate negro en un baño maría con la adición de una cucharada de agua. Añadir el chocolate fundido a la mezcla de mantequilla. Romper las galletas, dejando algunos trozos más grandes que otros. Incorporar las galletas en la mezcla de chocolate y mezclar bien. Espolvorear una hoja de papel de horno con azúcar en polvo: verter la mezcla sobre él, enrollar en forma de una salchicha, sellar los extremos y poner en el congelador durante unas horas.