Carne asada

Es bien sabido que el rosbif es un plato nacional en Gran Bretaña. Es una carne suave y sabrosa con un bajo contenido en grasas, perfecta para toda la familia. El Roastbeef es uno de los protagonistas del llamado “asado del domingo”, junto con el puré de patata y el Yorkshire pudding y la salsa de rábano picante. Es perfecto tanto para servir frío como caliente, por eso es buena idea comerlo también en verano ¡quizás en un bocadillo!

Ate su lomo y póngalo a marinar con sal gruesa, romero y tomillo. Sella tu lomo en una cacerola, a fuego fuerte, con un chorrito de aceite de oliva. Cuatro minutos por lado serán suficientes. ¡No te preocupes si se ve un poco quemado! Ahora, córtalo en rodajas finas y sírvelo con un chorrito de vinagre balsámico o jugo de limón.