masa para pizza

Uno de los alimentos más increíblemente populares en el mundo es la pizza, debido a su gran sabor, simple y mediterráneo y su buena flexibilidad con respecto a los gustos de cualquiera. Hoy aprendemos cómo hacer la masa de pizza perfecta.

Ingredientes

  • harina 500 gramos
  • agua 250 mililitros
  • sal 10 gramos
  • levadura madre 10 gramos
  • aceite extra virgen de oliva 10 mililitros

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Método de preparación
480 minutos de preparación
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Preparación

Para empezar, necesitas un pedazo de madre sí. Agregue su harina y su agua a temperatura ambiente y trabaje bien. No agregues sal ahora: recuerda que la sal evita que suba. Añadir el aceite de oliva virgen extra y trabajar aún más. Ahora es el momento de añadir una pizca de sal. Ponga su masa a un lado y déjela crecer durante 6-8 horas.

Consejos
Nunca mezcles sal y levadura: ¡la sal deja de subir!
Curiosidad
El origen de la palabra pizza es incierto, aunque parece que proviene del latín "pix" o del griego "pita".

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo