masa para pizza

Name: masa para pizza
Prep time: 480 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 gramos de Harina; 250 ml de agua; 10 gramos de sal; 10 gramos de iniciador de masa madre; 10 ml de aceite de oliva virgen extra

Uno de los alimentos más increíblemente populares en el mundo es la pizza, debido a su gran sabor, simple y mediterráneo y su buena flexibilidad con respecto a los gustos de cualquiera. Hoy aprendemos cómo hacer la masa de pizza perfecta.

Ingredientees

Harina 500 gramos
agua 250 ml
sal 10 gramos
iniciador de masa madre 10 gramos
aceite de oliva virgen extra 10 ml

Proteínas

10g

Carbohidratos

75g

Grasas

3.5g

Fibra

2.5g

* valores aproximados por porción

Información

480 minutos Tiempo total

Sirve 4 personas

Preparación

Para empezar, necesitas un pedazo de madre sí. Agregue su harina y su agua a temperatura ambiente y trabaje bien. No agregues sal ahora: recuerda que la sal evita que suba. Añadir el aceite de oliva virgen extra y trabajar aún más. Ahora es el momento de añadir una pizca de sal. Ponga su masa a un lado y déjela crecer durante 6-8 horas.