Cóctel de gambas

Este es un entrante clásico con una apariencia absolutamente superlativa, perfecto para cualquier ocasión o fiesta importante, pero también para una comida navideña, quizás como parte de una que tradicionalmente involucra pescado. Fácil de hacer, listo en solo unos minutos, requiere solo unos pocos ingredientes: gambas, unas hojas de lechuga y una salsa de cóctel (la receta de la salsa de cóctel se puede encontrar en otra parte de nuestro sitio). El sabor de la salsa cocktail, delicado y envolvente, se combina con el dulzor de las gambas. Este entrante es genial para un almuerzo o una cena, pero también como parte de un buffet salado, y todos lo disfrutarán, ¡incluso los niños! Además, un cóctel de gambas se presta a varios modos decorativos de presentación, ya sea en copas individuales o en bandejas. Prueba a hacer este clásico aperitivo con nosotros siguiendo la galería de fotos. ¡Es más fácil de lo que parece! Un consejo: busque la receta básica de la salsa de cóctel en otro lugar de nuestro sitio web.

Prepara la salsa cóctel siguiendo nuestra receta básica. Pelar los langostinos manteniendo sólo la parte pegada a la cola; escaldar en agua hirviendo durante un máximo de uno o dos minutos. Coloque las hojas de lechuga cortadas en rodajas en el fondo de un recipiente de vidrio para servir. Coloque dos cucharadas de la salsa de cóctel en el centro de la lechuga. Disponer alrededor del borde del bol unas gambas enfriadas.