Panettone gourmet

El pan dulce gourmet es ideal para buffets, fiestas de cumpleaños, aperitivos y todas las ocasiones festivas! Es un plato que simplemente no debe faltar en su mesa de comedor Navidad! Es excelente, con carnes, quesos, salsas de todo tipo, verduras cocidas o asadas, pasta de aceitunas, tomates secos, y mucho más. Cortado en rodajas y luego en trozos, tiene una excelente impresión como centro de mesa de comedor, y cada huésped puede probar la gama de diferentes rellenos.

Preparar todos los ingredientes. Poner la harina, el azúcar y la levadura en el tazón de la batidora. Añadir la leche, mezclar bien y luego agregar los huevos. Mezclar bien, una vez más y, finalmente, añadir la mantequilla y la sal. Trabajar la masa hasta que la mantequilla es bien absorbida y esté bien flexible. Transferir la mezcla a un tazón grande, cubrir con papel y dejar que suba hasta que doble su tamaño. Luego tomar la masa y desinflar suavemente con los dedos. Colocar la masa en un molde de pan dulce (1 kg). Dejar que suba de nuevo hasta que llegue casi hasta el borde. Cepillar el pan dulce con leche. Hornear durante unos 40 minutos a 180 ° C. Dejar enfriar. A continuación, cortar el pan dulce en rodajas horizontales 5-7. Llenar la primera capa lo que quiera, por ejemplo, con la mayonesa y jamón cocido; cubrir con otra capa sin relleno; a continuación, añadir un nuevo segmento y rellenar con, por ejemplo, ensalada y tomate fresco. Seguir las indicaciones anteriores, la adición de una capa sin llenar, y luego la de la última capa de relleno con, por ejemplo, una salsa a base de vegetales. Cubrir con la última porción y la parte superior, y crtar en secciones verticalmente. Servir.