Panecillos suaves al horno

Estos panecillos suaves son fabulosamente la boca agua, y una vez que se aprende a hacerlos que se convertirá en una necesidad en su casa! Su peculiaridad es doble: en primer lugar, a diferencia de muchos otros bollos de pan, no son simplemente hace con harina, sal, agua y levadura, pero también contienen huevos que los hacen aún más sabroso, aromático y les dan un color dorado maravilloso. Además, una característica de estos rollos es que ocupan el término medio perfecto entre dulce y salado. La adición de sal, el azúcar y los huevos los hace ideales para el llenado con carnes o quesos tanto como con mermelada, Nutella o cualquiera de las otras golosinas que los niños les gusta tanto. ¿Cómo se puede resistir a uno de estos rollos con mantequilla y rellenos? Es imposible. Ponerse a trabajar inmediatamente a continuación, y tener en cuenta que usted necesita para tener en cuenta el tiempo que tardan en levantarse antes de poder disfrutar de ellos!

Ingredientes

  • harina 00 500 gramos
  • leche 250 mililitros
  • levadura en polvo 1 bolsita
  • manteca 60 gramos
  • huevos 2 unidades
  • sal 10 gramos
  • azúcar 3 cucharadas de azúcar
  • aceite 1 cucharada sopera de aceite de oliva

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Método de preparación
120 minutos de preparación
20 minutos de cocción
4 personas
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Preparación

Disolver el azúcar en la leche tibia, junto con el polvo de hornear y luego añadir la mantequilla. Pasar a un bol y añadir la harina, los huevos y por último la sal. Amasar la masa bien con la mano y luego se deja reposar y subir por una hora. Estirar la masa en una capa de unos 3 cm de espesor, y tallar círculos con el borde de un vaso (o hacer pequeños panes de forma similar). Dejar reposar durante otros 30 minutos. Hornear durante 20 minutos a 180 ° C.

Consejos
Si lo desea, también puede utilizar la levadura fresca en lugar de polvo de hornear. El resultado será el mismo. Tenga en cuenta que para la mitad de un kilo de harina necesitará 12 g de levadura tradicional.
Curiosidad
¿Sabías que la sal inhibe la acción de la levadura en polvo? Así que no disuelva la sal y el polvo de hornear juntos en la misma agua, o el aumento no funcionará correctamente!

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo