Ingrediente

tocino

Una de las preparaciones a base de carne de cerdo que logra conquistar a todos es sin duda el tocino: este último se puede encontrar en el mercado en diversas preparaciones, desde enrollado, empalmado o estirado, y dependiendo de la elección de quien lo produjo también puede enriquecerse. por la presencia de corteza. También dependiendo de las distintas zonas de producción, además de la inevitable sal, pueden estar presentes una serie de especias de varios tipos para darles un toque de originalidad y extra de sabor. El tocino también se encuentra ahumado o dulce, a menudo ya envasado en cubos, para permitir un uso rápido en muchas recetas.

Uso en cocina

Como embutido, el tocino se puede consumir acompañado de pan, aunque también es adecuado para adornar pizzas, o incluso primeros y segundos platos en los que estén presentes productos forestales o carne.

Conservación

El tocino se puede guardar de forma segura debajo de las escaleras si está bien condimentado y, sobre todo, si el ambiente donde se guarda no es excesivamente húmedo.