* valores aproximados por porción
Limpiar y pelar las cebollas. Cocerlas echándolas en agua ya hirviendo y dejándolas durante 30 minutos. Una vez cocidas, escurrirlas, cortarlas por la mitad en sentido horizontal y disponerlas en un plato. Mezclar en un bol aceite, sal, pimienta molida al momento, orégano y perejil picado. Aliñar las cebollas con la salsa preparada. Las cebollas preparadas de esta manera son un acompañamiento muy adecuado para los hervidos mixtos.
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