Tarta de queso con frutas al horno

El cheesecake es un postre de origen americano hecho a base de galleta cubierta con una capa de mezcla de queso tierno y coronada con fruta o mermelada. Las variantes de este famoso postre son innumerables, tanto al horno como sin hornear. Los hay con gelatina y otros sin ella, y hay versiones con nata, mascarpone, ricotta, queso crema Philadelphia y muchas más. Incluso en cuanto a los toppings hay varias opciones: puedes rematar tu cheesecake con fruta fresca o con mermelada. Nuestra versión es horneada, hecha con queso crema Philadelphia y fruta fresca. ¡Intentalo!

Ingredientes

  • bizcochos 300 g de galletas digestivas secas
  • manteca 150 gramos
  • queso 400 g de queso crema Philadelphia
  • harina 80 gramos
  • huevos 1 unidad
  • leche Dos cucharadas de leche
  • azúcar 150 gramos
  • fruta Fruta de tu elección
Método de preparación
50 minutos de preparación
30 minutos de cocción
8 personas
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Preparación

Derrita la mantequilla y mézclela con las galletas picadas. Cubra un molde para pastel con papel de hornear. Extienda la mezcla de galletas sobre el fondo de la lata. Metemos en la nevera para que descanse. Precalentar el horno a 170°C. Batir el queso crema con el azúcar, luego agregar el huevo, la harina y la leche. Tome la base de galleta, vierta sobre la mezcla de queso crema y nivele. Hornee por 30 minutos. Dejar enfriar, luego decorar con fruta fresca.

Consejos
No agregue mantequilla a su mezcla de queso crema: ¡hay suficiente en la base de galletas!
Curiosidad
Uno de los cheesecakes más famosos es el 'Key Lime Pie', un postre fresco y veraniego de Florida.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo