bruschettas mediterráneas

Saber hacer que cada comida sea apetecible, cocinar cada día algo diferente y sabroso, independientemente del tipo de comida, y evitar la monotonía, el peor ingrediente del buen comer. Todos estos son fundamentales. Por eso te sugerimos que pruebes las bruschetta: rápidas y sabrosas, de esas que te hacen la boca agua en cuanto las ves. Las bruschetta mediterráneas son perfectas cuando se siente hambre incluso a media tarde, o como entrada a una cena inolvidable. Solo necesitas unos pocos ingredientes de buena calidad para saciar tu hambre: deliciosos tomates, pan y aceitunas negras y tu mesa de comedor lucirá irresistible de inmediato.

Picar a mano en trozos grandes las anchoas, las alcaparras, las almendras y mezclar con un poco de ajo machacado. Deshuesar las aceitunas negras saladas y cortarlas en rodajas. Cortar el tomate en dados finos y mezclar con el resto de ingredientes. Servir sobre una baguette tostada.