Todos los pasos para la preparación
Colocar sobre la tercera hoja de masa, dejando nuevamente un par de cm alrededor del borde y pinchar con un tenedor.
Consejos
La versión de la tarta de pinza boloñesa implica el uso de mostarda boloñesa, un tipo de mermelada hecha con membrillos.
Curiosidad
La tarta de pinza es uno de los postres más populares del periodo navideño, especialmente en la provincia de Bolonia.