Todos los pasos para la preparación
Engrasa y enharina un molde para tarta de 26 cm de diámetro. Una vez que la masa esté extendida, extiéndala con el papel de hornear directamente en el molde para pasteles. (Tenga cuidado de cortar el papel de horno para que quepa en el molde). Pinchar toda la masa con un tenedor.
Consejos
La versión de la tarta de pinza boloñesa implica el uso de mostarda boloñesa, un tipo de mermelada hecha con membrillos.
Curiosidad
La tarta de pinza es uno de los postres más populares del periodo navideño, especialmente en la provincia de Bolonia.
Recetas más populares
