Todos los pasos para la preparación
Retire la bola de masa de la nevera. Divídelo en 4 partes, dos un poco más grandes que las otras dos. Recomiendo usar las dos piezas más grandes para la base y la capa final, y las dos piezas más pequeñas para las dos capas internas. Con un rodillo, extienda cada trozo de masa entre dos hojas de papel para hornear.
Consejos
La versión de la tarta de pinza boloñesa implica el uso de mostarda boloñesa, un tipo de mermelada hecha con membrillos.
Curiosidad
La tarta de pinza es uno de los postres más populares del periodo navideño, especialmente en la provincia de Bolonia.
Recetas más populares
