Tarta de setas y calabacín

Una tarta salada sabrosa y versátil, perfecta para cualquier ocasión especial: como aperitivo para un almuerzo o cena, o como un almuerzo rápido sin renunciar a la calidad. Es un plato que se distingue especialmente por el uso de champiñones frescos y aromáticas hierbas mediterráneas. Pruébalo con nosotros: ¡pronto descubrirás que junto a la famosa 'Quiche Lorraine' hay muchas otras tartas saladas igualmente irresistibles!

Cortar los calabacines en rodajas. Sofreír un diente de ajo en aceite y añadir las rodajas de calabacín. Freír a fuego medio alto durante unos minutos. Mientras tanto, limpia los champiñones. Retire los calabacines de la sartén y reserve; freír los champiñones en la misma sartén. Mientras tanto, toma un bol y bate los huevos con la nata, los quesos parmesano y emmental, sal y pimienta. Extienda la masa quebrada en el fondo de una bandeja de flan de 28 cm, extienda las verduras sobre el fondo y vierta sobre la mezcla de queso cremoso. Hornear durante 30 minutos a 180°C.