Pasta gruesa de espaguetis con salsa de atún y pimientos

Este plato principal es bastante rústico pero sin duda muy sabroso, y se puede hacer en unos pocos minutos porque se necesita un poco de 'atajo'... en otras palabras, usamos una salsa de pimiento morrón orgánica preparada, y esto nos permitió hacer algo que todavía estaba en gran parte fresco, con mucho sabor, pero sin conservantes y con un desembolso económico insignificante. Esta salsa es excelente cuando se usa solo con pasta o, como hicimos nosotros, en combinación con filetes de atún. Pero también es excelente para hacer risotto o sobre tostadas. ¡Tú decides!

Rehogar un diente de ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Retire el ajo, luego agregue los filetes de atún. Deje que absorban el sabor, luego agregue el frasco de salsa de pimiento morrón preparada y mezcle bien. Sazone con sal y agregue, si le gustan, un puñado de alcaparras. Hervir los espaguetis en agua con sal, luego escurrir y mezclar con la salsa. Si es necesario, mezcle unas cucharadas del agua de cocción de la pasta. Termine con una pizca de perejil fresco.