dulce trenza

Esta dulce trenza es una gran idea para cualquier momento de tu día: es una gran escapada escolar para tus hijos o para el desayuno. Se puede servir con un buen vaso de leche o una taza de té. Es suave y agradable, no rica en azúcar, por lo que puedes untarla con mermelada o chocolate. También puede optar por hornear pequeñas trenzas individuales o una sola trenza grande.

Hacer un pozo con las harinas, agregar la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, el huevo y trabajar bien. Agregar la levadura previamente derretida en la leche tibia y una pizca de sal. Trabaje bien hasta que la masa esté uniforme y suave. Dejar leudar hasta que doble su tamaño (unas 2 horas). Retirarlo, dividirlo en 3 partes, luego trabajarlo y hacer una trenza con él. Deja que suba de nuevo. Cuando haya duplicado su tamaño, pincelarlo con yema de huevo y hornear durante 30 min a 180°C.