Entre los ingredientes del verano mediterráneo no pueden faltar los famosos y apreciados tomates cherry, que representan un verdadero concentrado de salud, bienestar y ligereza. Los tomates cherry contienen una gran cantidad de vitamina C y también muchos antioxidantes, perfectos para comer con gusto, mantenerse en forma, sin renunciar siquiera a cuidar la salud. Hay muchos tipos de tomates cherry en el mercado, aunque los más comunes son los sicilianos y, en particular, los originarios de Pachino.
Uso en cocina
Los tomates cherry se pueden consumir crudos como aperitivo, en ensaladas, así como para preparar primeros platos y también segundos platos a base de pescado.
Conservación
Los tomates cherry frescos se pueden conservar en recipientes de vidrio con un poco de albahaca: primero hay que esterilizar los recipientes en agua hirviendo y, finalmente, volver a hervir durante aproximadamente un cuarto de hora.
Curiosidad
Los tomates cherry son perfectos para quienes necesitan estimular de forma óptima la diuresis.