Tarta de nutella con ron, pasas y crema de mascarpone al ron

Los postres a base de Nutella son un éxito asegurado porque, como sabes, ¡las ganas de comer Nutella nunca desaparecen del todo! Hoy os ofrecemos una tarta realmente deliciosa hecha con Nutella y ron, servida con una crema de mascarpone que le sienta a la perfección. Es muy sabroso, perfecto para celebraciones de cumpleaños u otras festividades, o como postre para un almuerzo o cena, o simplemente porque es muy rico y ¡no puedes resistirte a probar una porción! Esta receta no te defraudará: el éxito está asegurado porque es muy sencilla de hacer, aunque hay que fijarse en cómo se arma la crema de mascarpone. Como siempre, os recordamos seguir las instrucciones y las fotografías paso a paso para evitar errores y despejar cualquier duda. Así que vamos a ver cómo hacer esta tarta de Nutella con crema de mascarpone....

Ingredientes

Método de preparación
30 minutos de preparación
60 minutos de cocción
6 personas
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Preparación

En una taza, remoja las pasas en el agua caliente y el ron. Tamizar la harina, el cacao y el polvo de hornear en un bol y mezclar bien. En otro bol, mezcla los dos tipos de azúcar, la mantequilla picada finamente y la Nutella que previamente has reblandecido al baño maría, luego coloca en un cazo y calienta a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén completamente disueltos y amalgamados. Retirar del fuego y agregar las pasas con el agua y el ron. Vierta en una batidora de alimentos, luego bata ligeramente los huevos por separado y también agréguelos a la batidora, revolviendo constantemente. Poco a poco, agregue también la mezcla de harina y cacao, haciendo funcionar la batidora a baja velocidad. Precalentar el horno a 180°C, engrasar y forrar un molde circular para hornear. Vierta la mezcla en el molde y hornee por 1 hora o hasta que esté cocido; un palillo debe salir limpio. Para preparar la crema de mascarpone, bátela con unas varillas, añade el ron y el azúcar glas y continúa batiendo hasta que esté espumosa y bastante firme. Espolvorear la tarta con un poco de azúcar glas y servir cada rebanada con un poco de crema de mascarpone.

Consejos
Para hacer este bizcocho aún más sabroso puedes decorar el bizcocho y espolvorear la superficie con azúcar glas. Pero recuerda hacer esto último cuando el bizcocho se haya enfriado, de lo contrario el azúcar simplemente se absorberá.
Curiosidad
Las pasas son básicamente uvas deshidratadas, un proceso que se realiza desde tiempos inmemoriales para que puedas conservar la fruta durante largos periodos y consumirla fuera de temporada. Las pasas tienen una piel delicada y un rico sabor pero contienen una gran cantidad de azúcar, ¡así que no te excedas! Las pasas se suelen utilizar en recetas de tartas, bizcochos, el clásico panettone y de muchas otras formas.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo