Tagliatelle con col rizada y 'salami' de atún

Con una simple col de col rizada puedes crear muchos platos interesantes y sabrosos, pero sobre todo que nunca sean banales o predecibles. Hoy queríamos presentaros un sabroso plato casero, a base de col de primera calidad y pasta recién hecha. Debe hacer la pasta usted mismo, si tiene tiempo, o simplemente comprarla ya hecha. Pero la verdadera sorpresa de esta receta es el 'salami' de atún, lleno de sabor y bastante irresistible, perfecto para rematar este plato principal. ¡Todo lo que necesita es un poco de salami cortado en cubitos para agregar una profundidad de sabor y carácter a su pasta y repollo!

Ingredientes

Método de preparación
30 minutos de preparación
20 minutos de cocción
3 personas
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Preparación

Rehogar un poco de cebolla en aceite, luego agregar la col rallada con un vaso de vino blanco y un poco de agua. Continúe cocinando suavemente hasta que el repollo esté listo. Mientras tanto, tome un poco de pasta fresca, si es posible hecha a mano solo con agua y harina. Por separado, corta el salami de atún en rodajas y luego en tiras pequeñas. Hervir la pasta en abundante agua con sal, luego mezclar con la col y terminar con las tiras de atún. Agregue pimienta al gusto.

Consejos
No agregue demasiada sal al repollo. ¡El salami de atún ya está bastante salado!
Curiosidad
El repollo Savoy también viene en formas no rizadas y de hojas rectas.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo