Todos los pasos para la preparación
Ya están listos los raviolis rellenos de lubina y patatas, una receta que combina dos sabores clásicos en una deliciosa pasta rellena
Consejos
¿Cómo se reconoce una hermosa lubina fresca? Recuerda que sus branquias deben ser de colores vivos, sus ojos brillantes y, finalmente, sus escamas brillantes.
Curiosidad
La lubina es uno de los pescados más preciados del mercado: en italiano se le conoce como branzino o spigola.
