Todos los pasos para la preparación
El pan plano romagnola está listo, al estilo tradicional. ¡Puedes comerlo con varios tipos de salami o queso!
Consejos
Para cocinar perfectamente un pan plano, debe obtener una sartén especial hecha de hierro fundido que garantice la correcta transmisión del calor.
Curiosidad
El término italiano "piadina" proviene del dialecto local 'pié' o 'pijda', que a su vez deriva de 'platys', cuyo significado original era "plano".