Todos los pasos para la preparación
Divide la masa en varias bolas más pequeñas.
Consejos
Para cocinar perfectamente un pan plano, debe obtener una sartén especial hecha de hierro fundido que garantice la correcta transmisión del calor.
Curiosidad
El término italiano "piadina" proviene del dialecto local 'pié' o 'pijda', que a su vez deriva de 'platys', cuyo significado original era "plano".