Todos los pasos para la preparación
Estirar las bolas de masa hasta que tengan la forma de un pan plano
Consejos
Para cocinar perfectamente un pan plano, debe obtener una sartén especial hecha de hierro fundido que garantice la correcta transmisión del calor.
Curiosidad
El término italiano "piadina" proviene del dialecto local 'pié' o 'pijda', que a su vez deriva de 'platys', cuyo significado original era "plano".