crepas de nutella

Cuando organiza una buena cena, además de pensar en el plato principal salado, por supuesto, también debemos considerar un postre adecuado con el que redondear una agradable velada agradable, si es posible servido con vino de pudín especial. ¿Qué tal unas maravillosas crêpes de Nutella, nada menos, un postre amado por pequeños y mayores, tanto por su facilidad de preparación como por su inconfundible bondad? Las crêpes son tortitas finas, hechas con una masa de huevos y leche, y cocinadas en una sartén antiadherente con una nuez de mantequilla. Puede rellenarlos de muchas maneras, por ejemplo con sabrosos rellenos de quesos salados, carnes y verduras. En esta receta las crêpes se rellenan con la clásica Nutella y se espolvorean con un poco de azúcar glas, ¿no quedan genial?

Con un batidor manual, mezcle los huevos con la harina, el azúcar, la leche y la sal. Agregue la leche poco a poco, revolviendo hasta que tenga una masa suave y sin grumos. Déjelo reposar durante aproximadamente una hora, luego caliente una plancha para crepes o una sartén de 15 cm de diámetro y derrita una nuez de mantequilla. Vierta aproximadamente un cucharón, o un poco menos, de la masa en la plancha para crepes, asegurándose de inclinarla para que la masa cubra uniformemente el fondo. Cocine por unos minutos, luego voltee la crêpe con una espátula y cocine el otro lado hasta que esté ligeramente dorado. Cubra cada crêpe con una cucharada de Nutella y dóblela para sellar la Nutella por dentro. Espolvorear con azúcar glas. Continuar hasta agotar toda la masa, recordando engrasar la plancha de crepas con un poco de mantequilla cada vez. Coloque las crêpes para que se sequen por separado en una superficie de trabajo si las prefiere frescas y secas o, alternativamente, en un plato caliente si desea que se mantengan calientes y húmedas.