crepas de nutella

Cuando organiza una buena cena, además de pensar en el plato principal salado, por supuesto, también debemos considerar un postre adecuado con el que redondear una agradable velada agradable, si es posible servido con vino de pudín especial. ¿Qué tal unas maravillosas crêpes de Nutella, nada menos, un postre amado por pequeños y mayores, tanto por su facilidad de preparación como por su inconfundible bondad? Las crêpes son tortitas finas, hechas con una masa de huevos y leche, y cocinadas en una sartén antiadherente con una nuez de mantequilla. Puede rellenarlos de muchas maneras, por ejemplo con sabrosos rellenos de quesos salados, carnes y verduras. En esta receta las crêpes se rellenan con la clásica Nutella y se espolvorean con un poco de azúcar glas, ¿no quedan genial?

Ingredientes

  • harina 100 gramos
  • huevos 2 unidades
  • sal Media cucharadita de sal
  • azúcar 40 gramos
  • leche 300 mililitros
  • nutella 12 cucharadas de Nutella
  • manteca

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Método de preparación
70 minutos de preparación
20 minutos de cocción
12 personas
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Preparación

Con un batidor manual, mezcle los huevos con la harina, el azúcar, la leche y la sal. Agregue la leche poco a poco, revolviendo hasta que tenga una masa suave y sin grumos. Déjelo reposar durante aproximadamente una hora, luego caliente una plancha para crepes o una sartén de 15 cm de diámetro y derrita una nuez de mantequilla. Vierta aproximadamente un cucharón, o un poco menos, de la masa en la plancha para crepes, asegurándose de inclinarla para que la masa cubra uniformemente el fondo. Cocine por unos minutos, luego voltee la crêpe con una espátula y cocine el otro lado hasta que esté ligeramente dorado. Cubra cada crêpe con una cucharada de Nutella y dóblela para sellar la Nutella por dentro. Espolvorear con azúcar glas. Continuar hasta agotar toda la masa, recordando engrasar la plancha de crepas con un poco de mantequilla cada vez. Coloque las crêpes para que se sequen por separado en una superficie de trabajo si las prefiere frescas y secas o, alternativamente, en un plato caliente si desea que se mantengan calientes y húmedas.

Consejos
Para darle un toque aún más exclusivo a tus crêpes de Nutella, puedes enriquecerlas con un toque de vainilla.
Curiosidad
El sorteo de crêpes tiene su origen en el siglo IX, momento histórico en el que se inventó la masa a base de trigo.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo