Strudel de frutas

¿Quién dijo que un strudel sólo se puede hacer con manzanas? Aquì hai una versión realmente excelente, que además de las manzanas también incluye melocotones, albaricoques, peras, ciruelas y más.

Ingredientes

  • hojaldre 300 gramos
  • manzanas 40 gramos
  • melocotones 40 gramos
  • albaricoques 40 gramos
  • ciruela 40 gramos
  • pera 40 gramos
  • manteca 20 gramos
  • canela
  • azúcar 100 gramos
Método de preparación
20 minutos de preparación
30 minutos de cocción
6 personas
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Preparación

Cortar la fruta en cubos, sacando el núcleo u otro material no comestible. Cocine la fruta con la mantequilla, el azúcar y la canela. Rellenar la masa con la fruta cocida de tal manera que se puedan doblar sobre la masa y sellar de nuevo en sí mismo, formando un rollo. Pinchar el strudel con un tenedor. Hornear a 220 C durante unos 20 minutos.

Consejos
Por qué no probar una versión salado del strudel? Usted puede llenarlo con lo que desee: jamón y queso, carne o verduras.
Curiosidad
En alemán la palabra strudel significa remolino, ya que trae a la mente la forma de este famoso postre - cuyos orígenes, curiosamente, no es germánica sino bizantina.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo

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