Strudel de frutas

Name: Strudel de frutas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 gramos de hojaldre; 40 gramos de manzanas; 40 gramos de duraznos; 40 gramos de albaricoques; 40 gramos de ciruelas; 40 gramos de peras; 20 gramos de manteca; canela al gusto; 100 gramos de azúcar

Postres ⏱ 20 min 🍳 30 min 👤 6 pers. ★★☆☆☆ Dificultad media

Strudel de frutas

¿Quién dijo que un strudel sólo se puede hacer con manzanas? Aquì hai una versión realmente excelente, que además de las manzanas también incluye melocotones, albaricoques, peras, ciruelas y más.

Ingredientes

hojaldre 300 gramos
manzanas 40 gramos
duraznos 40 gramos
albaricoques 40 gramos
ciruelas 40 gramos
peras 40 gramos
manteca 20 gramos
canela
azúcar 100 gramos

Proteínas

Carbohidratos

50g

Grasas

Fibra

* valores aproximados por porción

Información

20 minutos Tiempo total

30 minutos Tiempo activo

Sirve 6 personas

★★☆☆☆ Dificultad media

Preparación

Cortar la fruta en cubos, sacando el núcleo u otro material no comestible. Cocine la fruta con la mantequilla, el azúcar y la canela. Rellenar la masa con la fruta cocida de tal manera que se puedan doblar sobre la masa y sellar de nuevo en sí mismo, formando un rollo. Pinchar el strudel con un tenedor. Hornear a 220 C durante unos 20 minutos.

Consejos

Por qué no probar una versión salado del strudel? Usted puede llenarlo con lo que desee: jamón y queso, carne o verduras.

Curiosidades

En alemán la palabra strudel significa remolino, ya que trae a la mente la forma de este famoso postre - cuyos orígenes, curiosamente, no es germánica sino bizantina.