Todos los pasos para la preparación
Combina el huevo con el resto de ingredientes para hacer el relleno.
Consejos
No olvide una hermosa botella de vino blanco, quizás incluso de Emilia, que combina perfectamente con este plato.
Curiosidad
Esta receta de tortelli rellenos proviene de una de las regiones más fértiles de Italia: Emilia-Romagna y, en particular, de la provincia de Parma.