Todos los pasos para la preparación
Extiende la pasta en tiras y añade una bolita de relleno a intervalos, tantas como quieras. Cubrir con otra tira de masa para pasta.
Consejos
No olvide una hermosa botella de vino blanco, quizás incluso de Emilia, que combina perfectamente con este plato.
Curiosidad
Esta receta de tortelli rellenos proviene de una de las regiones más fértiles de Italia: Emilia-Romagna y, en particular, de la provincia de Parma.