Todos los pasos para la preparación
Hacer el relleno combinando las verduras con la ricotta fresca
Consejos
No olvide una hermosa botella de vino blanco, quizás incluso de Emilia, que combina perfectamente con este plato.
Curiosidad
Esta receta de tortelli rellenos proviene de una de las regiones más fértiles de Italia: Emilia-Romagna y, en particular, de la provincia de Parma.