Todos los pasos para la preparación

Estira un poco de masa de pasta casera en tiras con una máquina para hacer pasta

Consejos
No olvide una hermosa botella de vino blanco, quizás incluso de Emilia, que combina perfectamente con este plato.
Curiosidad
Esta receta de tortelli rellenos proviene de una de las regiones más fértiles de Italia: Emilia-Romagna y, en particular, de la provincia de Parma.