Ingrediente

pasta

Muchas personas en todo el mundo reivindican la paternidad de la pasta, cada uno proponiendo su propia versión de los hechos y aportando sus propios productos típicos para apoyar la tesis. En Italia, la pasta es la protagonista absoluta de la mesa desde los albores de los tiempos y se elabora a partir de sémola o diferentes tipos de harina, con el añadido de ingredientes que la hacen aún más deliciosa y deliciosa, como es el caso de la pasta al huevo. . La más consumida, por lo general, es la común pasta seca, aunque existen diferentes tipos, como la citada pasta al huevo y, de nuevo, la fresca, que se acompañan, según los casos, con menús más complejos y apetitosos. .

Uso en cocina

La pasta es la reina de la cocina italiana: se prepara como primer plato sencillo o, en algunos casos, se sirve como plato único, sobre todo en el caso de aquellas pastas rellenas cocidas al horno.

Conservación

La pasta debe guardarse en frascos o paquetes bien cerrados, colocándola en un lugar fresco, seco, oscuro y sin olores extraños particulares.

Curiosidad

El primer vestigio histórico del intento de conservar la pasta mediante el secado se encuentra en los territorios desérticos ocupados por los árabes.
Este ingrediente también aporta a las recetas pasta corta e pasta larga.

Lista de recetas