Todos los pasos para la preparación
Aquí están las láminas de trucha terminadas. Disponer el carpaccio en un plato en forma circular.
Consejos
Este aperitivo va muy bien con una buena copa de vino blanco de Trentino, como un Sauvignon o Pinot Grigio.
Curiosidad
Aunque probablemente estemos acostumbrados a pensar en la trucha como un pez de agua dulce, de hecho también hay algunas especies que viven en el agua del mar.
