Todos los pasos para la preparación
Pintar la superficie con un poco de yema de huevo ligeramente batida para darle un bonito brillo.
Consejos
Puede ajustar la receta de esta tarta, según sus preferencias, utilizando, por ejemplo, ricota, manteca de cerdo o panceta.
Curiosidad
Lo bueno de esta tarta se encuentra en la autenticidad y sencillez de sus ingredientes: originalmente se elaboraba con las más sencillas verduras de la huerta, enriquecidas y aromatizadas con tan solo un poco de grasa de tocino.
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