Todos los pasos para la preparación
Freír las patatas con las chalotas en la sartén con un chorrito de aceite, al que se le echa un poco de agua, tapar y dejar cocer a fuego lento.
Consejos
Para aprovechar al máximo su lomo de ternera, le sugerimos que lo acompañe con una botella de Chianti Classico.
Curiosidad
Para la elaboración del queso Moliterno, que procede de la región de Basilicata, se suele utilizar leche de oveja y de cabra, a la que en ocasiones se añade la de vaca.
Recetas más populares
