Todos los pasos para la preparación
Dore el filete a fuego alto, manteniendo la carne rara.
Consejos
Para aprovechar al máximo su lomo de ternera, le sugerimos que lo acompañe con una botella de Chianti Classico.
Curiosidad
Para la elaboración del queso Moliterno, que procede de la región de Basilicata, se suele utilizar leche de oveja y de cabra, a la que en ocasiones se añade la de vaca.
Recetas más populares
