Todos los pasos para la preparación
Añadir dos puñados de arroz risotto por persona y freír en la mezcla de aceite caliente durante 30 segundos. Añadir un buen chorrito de vino y reducir
Consejos
Para disfrutar al máximo del sabor único de un buen risotto, te sugerimos descorchar una buena botella de Oltrepò Pavese.
Curiosidad
Según la leyenda, el risotto a la milanesa nació como una broma a finales del siglo XVIII: los amigos de un novio, sabiendo que le encantaba el azafrán, mancharon con él un poco de arroz obteniendo así un plato delicioso.
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