Tarta de pomelo y chocolate

Chocolate y pomelo, que combinación deliciosa! Cuando un chocolate cremoso y dulce se encuentra con un pomelo fresco y delicado, el resultado es absolutamente genial, inusual y original. Sin embargo, tener en cuenta, tal vez los niños no les guste!

Ingredientes

  • masa quebrada dulce 300 gramos
  • chocolate negro 100 gramos
  • crema para batir 4 cucharadas de crema
  • huevos 7 unidades
  • pomelo rosa 5 unidades
  • manteca 150 gramos
  • azúcar 200 gramos
  • gelatina 10 gramos

Ir de compras en nuestra tienda online

Friselline all'olio di Oliva

Friselline all'olio di Oliva

Albarossa Salice Salentino DOP Rosso, Palama

Albarossa Salice Salentino DOP Rosso, Palama

Mix latticini (burrata, primo sale, yogurt, stracciatella, treccione, mozzarella bomba e bocconcini)

Mix latticini (burrata, primo sale, yogurt, stracciatella, treccione, mozzarella bomba e bocconcini)

Piatto fondo 23cm in Terracotta Marrone

Piatto fondo 23cm in Terracotta Marrone

Taralli artigianali alla pizzaiola

Taralli artigianali alla pizzaiola

Ciotola grande in Terracotta 19cm

Ciotola grande in Terracotta 19cm

101, vino bianco pugliese

101, vino bianco pugliese

Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce

Método de preparación
120 minutos de preparación
25 minutos de cocción
8 personas
Compartir
¿Quieres sugerir esta receta a tus amigos?
¿La preparaste y te gustó? iCompártelo!

Envía la Receta

Envía la receta a tu correo. También puedes suscribirte a nuestro boletín para recibir actualizaciones
4 + 3 ?
(Leer aquí)

Preparación

Poner una base de masa quebrada dulce en el fondo de un molde. Cubrir con papel de hornear pasteles y rellenar con frijoles secos. Hornear durante 10 minutos a 200ºC, a continuación, sin que los granos durante 5-10 minutos más. Aparte, derretir el chocolate a baño maría junto con la crema, a continuación, añadir 2 yemas de huevo y 2 cucharadas de azúcar. Batir las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas a la mezcla. Verter la mezcla en la pasta. Dejar que se enfríe. Exprimir 3 pomelos y llevar el jugo a hervir añadir la mantequilla y el azúcar. Batir los huevos y verter la mezcla de pomelo sobre ellos. Cocine hasta que espese. Añadir la gelatina previamente remojada en agua fría a la crema de pomelo. Mezclar bien. Verter la crema sobre el pastel de gelatina. Decorar con rodajas de pomelo.

Consejos
No vierta la crema de chocolate sobre la base del dulce antes de que esta sea completamente fría.
Curiosidad
Puede hornear una tarta sin relleno y luego añadir un poco de crema pastelera o fruta fresca. Cuando se hornea su base sin relleno, no se olvide de rellenar con frijoles secos con el fin de prevenir que levante.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo