Tarta de pomelo y chocolate

Chocolate y pomelo, que combinación deliciosa! Cuando un chocolate cremoso y dulce se encuentra con un pomelo fresco y delicado, el resultado es absolutamente genial, inusual y original. Sin embargo, tener en cuenta, tal vez los niños no les guste!

Poner una base de masa quebrada dulce en el fondo de un molde. Cubrir con papel de hornear pasteles y rellenar con frijoles secos. Hornear durante 10 minutos a 200ºC, a continuación, sin que los granos durante 5-10 minutos más. Aparte, derretir el chocolate a baño maría junto con la crema, a continuación, añadir 2 yemas de huevo y 2 cucharadas de azúcar. Batir las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas a la mezcla. Verter la mezcla en la pasta. Dejar que se enfríe. Exprimir 3 pomelos y llevar el jugo a hervir añadir la mantequilla y el azúcar. Batir los huevos y verter la mezcla de pomelo sobre ellos. Cocine hasta que espese. Añadir la gelatina previamente remojada en agua fría a la crema de pomelo. Mezclar bien. Verter la crema sobre el pastel de gelatina. Decorar con rodajas de pomelo.